Scaloppe Al Forno
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello - Olio D'oliva - Burro - 100 G Formaggio Groviera - Pomodoro - Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe
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