Scaloppe Alla Pizzaiola
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Noce Di Vitello - 500 G Pomodori - 20 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Farina - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 30 G Capperi Sotto Sale - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Origano
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