Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 250 G Filetto Di Maiale - 1/2 Cipolla - 6 Fettine Lardo Di Maiale - 10 Olive Nere - 1/2 Bicchiere Vino Porto - Olio D'oliva Extra-vergine - Farina - Sale - Pepe
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