Scaloppine Al Barolo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l'olio, unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati, salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo, continuate la cottura per 5 minuti, poi innaffiate con il Barolo, fate evaporare a fuoco lento, unite il basilico tritato e il brodo rimasto.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello - 2 Cipolline - Basilico - 1/2 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Farina - 2 Bicchieri Vino Barolo - 1 Tazza Brodo
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