Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione: Far sciogliere il burro in una padella, adagiarvi la carne, bagnarla con il vino, farlo evaporare, salare, pepare e far cuocere per circa 10 minuti. Cospargere le fettine con abbondante basilico tritato, irrorarle con il succo di limone e servire.
Ingredienti: 8 Fettine Di Vitello - 60 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Limone - Basilico - Sale - Pepe