Scaloppine Al Formaggio
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Battere le fettine e infarinarle. Rosolare il burro a fuoco vivace, unire la carne e far dorare da ogni parte. Versare il vino, lasciarlo evaporare, salare e pepare leggermente. Mettere su ogni fetta di carne 1/2 fetta di formaggio, coprire, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti in modo che il formaggio possa sciogliersi. Portare subito in tavola.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Fettine Di Vitello - 60 G Formaggio Groviera A Fettine Sottili - 50 G Burro - 1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Farina - Pepe - Sale
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