Scaloppine Al Grana
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo. Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Scaloppine Di Vitello - 50 G Burro - 250 G Passato Di Pomodoro - 50 G Formaggio Grana - 1 Bicchierino Brandy - Farina - Sale
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