Scaloppine Al Marsala
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: Battere il lardo e rosolarlo lentamente nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Unire le fettine di carne, aggiustare di sale e pepe e cuocerle da ambo i lati. Toglierle dal tegame e tenerle in caldo in un piatto di portata. Nel tegame su fuoco vivace versare il marsala e 1 cucchiaio di farina. Far addensare la salsa e versarla sulle scaloppine.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Lonza Di Maiale A Fettine - 20 G Lardo Di Maiale - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Bicchiere Vino Marsala Secco - 1 Cucchiaio Farina - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe
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