Scaloppine Alla Pizzaiola
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone con pomodoro - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Infarinare le fettine di carne e girarle velocemente in un'ampia padella con l'olio. Toglierle e tenerle in caldo. Unire al fondo di cottura i pomodori pelati tritati ed un trito d'aglio, prezzemolo ed origano. Far restringere un po', salare, pepare, quindi riunirvi la carne, far insaporire e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fettine Vitellone - 2 Spicchi Aglio - Origano Fresco - Prezzemolo - Farina - 4 Pomodori Pelati - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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