Scamorza Panata
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Scamorza Affumicata - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm. Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Formaggio Scamorze Affumicate - 2 Uova - Pangrattato - Sale - Farina - Abbondante Olio D'oliva
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