Seppie Ripiene Con Mousseline Al Nero Di Seppia Su Foglia Verza
Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie.
Preparazione:
Preparazione: Pulire le seppie lasciando a parte la sacca. Tagliare a pezzetti e frullare la spigola col nero di seppia, panna, sale e pepe. Riempire le seppie. Lavare la verza, mettere le foglie in una vaporiera, adagiarvi sopra le seppie e cuocere per 10 minuti. Servire condendo con un filo d'olio.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Seppie - 100 G Filetti Di Spigola - 2 Cucchiai Panna - Sale - Pepe Di Caienna
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