Sformato Di Asparagi
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura bollire forno.
Preparazione:
Preparazione: Pulire e bollire gli asparagi; scolarli. Far scolare bene il siero dal fior di latte. Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate. Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati. Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate. A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte. Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.
Ingredienti:
Ingredienti: 1500 G Asparagi - 300 G Mozzarella Fior Di Latte - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - 12 Fettine Pane Integrale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Burro
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