Sformato Di Carni
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 G Fesa Di Vitello - 2 Petti Di Pollo - 50 G Prosciutto Cotto - 30 G Burro - 1 Tazzina Besciamella - 2 Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Panino (mollica) - Latte - Sale
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