Sformato Di Formaggio Groviera
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Groviera - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare il groviera a striscioline finissime. Fare la besciamella, quando è cotta unire il groviera. Amalgamare bene l'impasto tenendolo un po' sul fuoco, regolare di sale e lasciar intiepidire. Unire ora i tuorli insieme al composto. Montare le chiare a neve molto sode e incorporarle delicatamente al composto. Versarlo in uno stampo abbondantemente imburrato e cosparso con un po' di pangrattato. Cuocere in forno a calore moderato per 30 minuti, finché sarà coperto da una crostina dorata.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 G Formaggio Groviera - 3 Uova - Besciamella - Pangrattato - Burro
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