Sogliola In Agrodolce
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Preparare una marinata con cipolla, salsa di soia, sherry, sale e pepe. Cospargerne le sogliole fatte a filetti farle marinare per 30 minuti e friggere. Intanto a parte far cuocere l'aceto, i capperi, lo zenzero, il peperone e la carota tagliati a listarelle. Irrorare il pesce con questa salsa.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Sogliole - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Cipolla - 1 Cucchiaio Sherry - 1 Cucchiaino Salsa Di Soia - 2 Cucchiai Capperi Sott'aceto - 1 Peperone - 1 Carota - 2 Cucchiaini Zenzero - Sale - Pepe
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