Sogliole Al Brandy
Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.
Preparazione:
Preparazione: Fate sciogliere metà burro, disponetevi i filetti di pesce infarinati e cuoceteli 4/5 minuti da ambo le parti. Passate il pesce sul piatto di servizio. Versate nel loro tegame di cottura il brandy, mescolatevi la senape e cuocete a fiamma dolce per un paio di minuti. Aggiungete il burro avanzato e il succo del limone. Versate sui filetti e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Filetti Di Sogliola - 70 G Burro - 1 Bicchierino Brandy - 2 Cucchiaini Senape - 1/2 Limone - Farina
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