Sogliole Gustose

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura padella.

Preparazione:

Preparazione: Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano. Scaldare l'olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare. Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare. Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.

Ingredienti:

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 1 Carota - 1 Zucchina - 1 Costa Sedano - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 60 G Burro - Sale - Pepe



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