Spaghetti Con La Bottarga
Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga.
Preparazione:
Preparazione: Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta. Frattanto grattugiare la bottarga. Strofinare con uno spicchio d'aglio una zuppiera, mettervi 4 cucchiai di olio e 1/4 della bottarga grattugiata. Lessare gli spaghetti al dente, tirarli su con un forchettone, non scolandoli completamente, e trasferirli nella zuppiera. Cospargere di bottarga, mescolare, rifinire col basilico.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti Trafilati Al Bronzo - 100 G Bottarga Di Muggine Di Orbetello - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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