Spezzatino Agli Asparagi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la panna, far insaporire e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Spezzatino Di Vitello - 300 G Punte D'asparagi - 30 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Dado - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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