Spezzatino Alle Olive Verdi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Dopo aver tagliato a pezzetti la carne di vitello, infarinarla leggermente e metterla a rosolare in una casseruola con l'olio d'oliva, l'aglio e la salvia. Aggiungere quindi il passato di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, il brodo, sale e pepe. Portare a cottura a fuoco basso, aggiungere eventualmente altro brodo per mantenere il sugo cremoso.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Polpa Di Vitello - 200 G Passato Di Pomodoro - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Salvia - 100 G Olive Verdi Snocciolate - 1 Tazza Brodo - Sale - Pepe
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