Spezzatino Di Vitello Con Piselli
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un po' d'olio. Versate il vino e lasciate evaporare. Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli. Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 900 G Carne Di Vitello - 500 G Piselli Sgranati - 60 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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