Spiedini Di Funghi E Carne
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura griglia.
Preparazione:
Preparazione: Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Polpa Di Maiale - 400 G Funghi Porcinelli - 2 Spicchi Aglio - Salvia - Rosmarino - Alcune Fette Pane Casereccio - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Succo Di Limone - Sale - Pepe
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