Spiedini Stuzzicanti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 12 Fettine Vitello - 6 Fette Prosciutto Crudo - 60 G Formaggio Groviera - Alcune Foglie Salvia - Olio D'oliva - Burro - 1/2 Bicchiere Vino Porto - Sale - Pepe
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