Stoccafisso Mantecato
Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.
Ingredienti:
Ingredienti: 700 G Stoccafisso Bagnato - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 3 Patate - 2 Limoni - Olio D'oliva - Pepe - Sale
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