Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all'interno del cestino di grana.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Straccetti Di Manzo - 100 G Formaggio Grana - 1 Rametto Rosmarino - 100 G Insalata Rucola - Olio D'oliva - Sale Grosso - Sale - Pepe
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