Stufato Al Vino Bianco
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: In un tegame mettete il lardo a dadini, metà cipolle e metà carote tagliate finemente, salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Carne Di Manzo - 200 G Prosciutto Crudo - 100 G Lardo - 1000 G Carote - 500 G Cipolle - 100 Cl Vino Bianco Secco - Sale - Pepe
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