Tacchina Arrosto Alla Melagrana
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchina.
Preparazione:
Preparazione: Svuotare e disossare la tacchina conservando le frattaglie. Salarla all'interno e mettere metà del burro. Legarla e salarla all'esterno. Porla nella teglia, mettervi il burro rimanente, olio, salvia. Infornare a 180 gradi e cuocere 3 ore, bagnandola col suo sugo. A metà cottura versarvi il succo di 2 melagrane. Tritare e cuocere le frattaglie in poco olio, bagnandole col succo di 2 melagrane. A fine cottura salare e pepare. Tagliare la tacchina e irrorarla con la salsa di frattaglie e grani del frutto.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Tacchina Di 4000 G - 100 G Burro - 6 Melagrane Mature E Dolci - Olio D'oliva Extra-vergine - Salvia - Sale - Pepe
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