Tacchino Allo Zafferano
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: In un tegame di coccio soffriggere la cipolla con burro e olio, unire il tacchino e farlo rosolare. Salare e pepare. Spolverizzarlo con poca farina, mescolarlo, bagnarlo con il vino e farlo evaporare a fuoco vivo. Sciogliere lo zafferano nel brodo ed unirlo al tacchino. Portare a cottura a fuoco lento e a tegame coperto, aggiungendo brodo se necessario. Servire lo spezzatino con il riso pilaf.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Spezzatino Di Tacchino - 40 G Burro - 1 Cipolla - 1 Bustina Zafferano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - 25 Cl Brodo - Pepe - Poca Farina - Sale
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