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Ricetta primo per 4 persone a base di Latte.
Preparazione: Fondere il burro, aggiungere il formaggio, mescolare e subito stemperare con il latte. Far restringere la salsa, salare e pepare. Versare la salsa sulle tagliatelle caldissime, completare con una macinatina di noce moscata, mescolare e servire.
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle - 80 G Burro - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Bicchiere Latte - Noce Moscata - Sale - Pepe