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Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto.
Preparazione: In una teglia sciogliere il burro e fatelo dorare con il prosciutto tagliato a cubetti, quindi unire i piselli e far cuocere per circa 15 minuti. Intanto sbattere le uova con il pepe e il sale. Cuocere le tagliatelle al dente, mescolarle rapidamente con le uova sbattute, il parmigiano e il sugo precedentemente preparato.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Burro - 1/2 Misurino Olio D'oliva - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Scatola Piselli (scatole Da 500 G) - Sale - Pepe - 2 Uova Sbattute