Taglierini Allo Scalogno
Ricetta primo per 4 persone a base di Scalogno - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione può durare anche mezz'ora. L'importante è che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.
Ingredienti:
Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Taglierini All'uovo - 2 Scalogni Medi - 70 G Burro - 50 G Formaggio Groviera Grattugiato - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale
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