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Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.
Preparazione: Mescolare in una terrina il mascarpone, i due tuorli d'uovo, il parmigiano e una grattata di pepe. Condire con tale composto la pasta, mettere le fette di prosciutto crudo in una pirofila,adagiarvi la pasta ed infornare a fuoco moderato per 2/3 minuti.
Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Tagliolini - 100 G Mascarpone - 2 Tuorli D'uovo - Formaggio Parmigiano - Pepe - Sale - 12 Fette Prosciutto Crudo