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Ricetta primo per 4 persone a base di Casera.
Preparazione: Impastare le farine con l'uovo, acqua e sale e far riposare. Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla. Cuocere pochi minuti e servire.
Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 100 G Farina Di Castagne - 1 Uovo - Acqua - Sale - Per Il Condimento: - 30 G Burro - 50 G Formaggio Casera - 10 G Cipolla - Formaggio Parmigiano - Fiori Secchi Di Camomilla