Tapioca Leggera
Ricetta primo per 4 persone a base di Tapioca con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Portate il brodo a bollore e fatevi cadere a pioggia la tapioca. Aggiugete un cucchiaio colmo di polpa di pomodoro. Lasciate cuocere 1/4 d'ora. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato, diluite il composto con la panna e versatevi sopra a poco a poco e, sempre mescolando, la minestra di tapioca. Servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Cucchiai Tapioca - 150 Cl Brodo - 1 Cucchiaio Polpa Di Pomodoro - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Panna - 50 G Formaggio Grattugiato
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