Tartellette Al Formaggio
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Roquefort - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Mondate il porro e tagliatelo a fettine sottili. Fatelo appassire a fiamma bassa in un tegame con una noce di burro. Unite i piselli, salate e pepate. Cuocete per circa 20 minuti. In una ciotola sbattete le uova con il latte, il sale e un pizzico di noce moscata. Tagliate il formaggio a cubetti. Suddividete i piselli sul fondo delle singole tartellette, copriteli con un cucchiaio di frullato d'uovo e sopra distribuite un po' di dadini di Roquefort. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti e servitele ben calde
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Formaggio Roquefort - 150 G Pisellini Novelli - 10 Cl Latte - 2 Uova - 1 Noce Burro - 1 Porro - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe
