Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo.
Preparazione: Lessate il pollo, preferibilmente la parte del petto, tritatelo. Rassodate le uova, togliete i tuorli e amalgamateli con la carne tritata. Ammorbidite il composto con due cucchiai di maionese un cucchiaio di panna montata e regolate il sale. Riempite le tartellette con la crema, guarnite con cetriolini sott'aceto tagliati a fettine
Ingredienti: 300 G Pollo - 2 Uova - Maionese - Panna Montata - Cetriolini Sott'aceto - Sale