Tinga De Puebla
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere la carne a piccoli pezzi in acqua salata fino a che non è tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggere in olio. Aggiungere un poco di brodo e i pezzettini di carne, salare e lasciar amalgamare gli ingredienti. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati e se necessario un poco di brodo; lasciar asciugare. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Carne Di Vitellone - 2 Pomodori - 1 Cipolla Grande - 1 Manciata Prezzemolo - 2 Peperoncini Verdi Sott'aceto - 2 Avocado - 1 Cespo Insalata Lattuga - Sale
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