Tomasini
Ricetta primo per 10 persone a base di Ricotta.
Preparazione:
Preparazione: Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili. Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia già cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute. Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi. Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell'uovo sbattuto. Infornare per circa 30 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Scacce - 200 G Ricotta - 50 G Strutto - 3 Uova - 200 G Salsiccia - Formaggio Stagionato
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