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Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola - metodo di cottura bollire.
Preparazione: Lavare la rucola, farla bollire per 2 minuti, scolarla, lasciarla freddare e condirla con olio, peperoncino e sale. Cuocere i tonnarelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la rucola, cospargerli di pecorino e servirli caldi.
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tonnarelli - 3 Mazzetti Insalata Rucola - Peperoncino - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale