Tortino Di Patate E Carne
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Affettare la carne e le patate già bolliti in precedenza e raffreddati. Soffriggere per un minuto nel burro l'erba cipollina tritata e poi unire le patate; pepare, salare e lasciarle insaporire bene. Aggiungere quindi la carne, mescolare, tenere il recipiente sul fuoco ancora per 10 minuti, appiattendo la preparazione con la paletta dei fritti: risulterà così come un tortino. Capovolgerlo su un piatto di portata piano e servirlo subito; è ottimo anche freddo.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Bollito Di Manzo Freddo - 50 G Burro - Sale - Pepe - 4 Patate Bollite Fredde - Erba Cipollina
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