Tortino Di Vitello E Melanzane
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Tritare grossolanamente carota, cipolla e sedano e farli insaporire nel vino per alcuni minuti a fuoco medio. Unire la carne, i pelati, il brodo, sale, pepe e cuocere per 50 minuti a fuoco basso. Foderare uno stampo con le melanzane e alternarvi strati di sugo, mozzarella, basilico e melanzane. Terminare con il parmigiano e passare in forno a 200 gradi per 10 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Melanzane Grigliate - 1/2 Cipolla - Sedano - 1 Carota - 300 G Vitello Macinato - 1 Mestolo Brodo - 200 G Pomodori Pelati - 200 G Mozzarella - Basilico - 1/2 Bicchiere Vino - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023