Triglie Alla Rosetana
Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a strisce le fette di prosciutto. In una pirofila adagiare le triglie ponendo, tra l'una e l'altra, le strisce di prosciutto e le foglie di alloro. Aggiungere il vino, l'olio, alcuni cucchiai d'acqua e salarle quanto basta. Cuocere a fuoco lento fino a far risultare ben ristretto il sugo. Servire caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 25 Triglie - 200 G Prosciutto Crudo - 20 Foglie Alloro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale
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