Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.
Preparazione: Pulire il pesce, lasciandolo intero. Riempirlo con burro, sale e pepe e cipolla. Avvolgere il pesce in un pezzo di carta stagnola imburrata e metterlo sul fuoco per 7-10 minuti. Aprire il cartoccio, togliere la pelle e gustare.
Ingredienti: 1 Trota Fresca - 1 Cucchiaio Burro - Sale - Pepe - 1 Cipolla Piccola Affettata