Vellutata Di Castagne Con Spuma Di Asiago
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura padella bollire.
Preparazione:
Preparazione: Bollire le castagne e ripassarle in padella con olio, cipolla tritata e poco sale; frullare a cottura. Mantecare a crema panna e asiago e formare delle quenelles; servirle sulla crema di castagne.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 G Castagne Surgelate - 100 G Formaggio Asiago - 100 G Panna - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Poco Sale
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