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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione: Tagliare la carne a dadini e metterla in una casseruola con l'olio e il basilico; versare il succo dei limoni e far cuocere coperto per circa 40 minuti. A cottura ultimata salare, pepare, mettere in un piatto da portata, decorare con basilico e fettine di limone e servire.
Ingredienti: 800 G Spalla Di Vitello - 2 Limoni - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe