Vitello Alla Milanese
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Battere le fettine e tenerle per circa 2 ore e 30 minuti nella marinata di succo di limone ed aglio, rivoltandole qualche volta. Soffriggere nell'olio e nel burro le fettine di carne e farle dorare a calore vivo. Abbassare il fuoco, versare la marinata, condire con sale e pepe e, a fuoco dolcissimo, completare la cottura. Servire molto calde con purea di patate.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fettine Di Fesa Di Vitello - Succo Di Limone - Aglio Tritato Finissimo - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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