Vitello Alle Olive
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Fesa Di Vitello A Fettine Sottili - 1 Uovo - 100 G Pangrattato - 150 G Olive Verdi Snocciolate - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Senape Dolce - Sale
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