Vitello Primavera
Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Fate cuocere per 1 ora l'arrosto nel forno. Intanto in un tegame con acqua cuocete le carote, le patate senza buccia e i fagiolini. 20 minuti prima della fine della cottura dell'arrosto aggiungete sale, pepe e innaffiate con il suo sugo; aggiungete carote, fagiolini, pomodori tagliati in 4. Con le patate preparate un purè. Servite tagliando l'arrosto a fette con intorno la verdura e sopra il purè.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Carne Di Vitello - 1000 G Fagiolini - Carote - 2 Pomodori - 500 G Patate - Sale - Pepe - Burro
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