Zuppa Di Fave
Ricetta primo per 4 persone a base di Fave - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio. Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa. Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora. Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Fave - 100 G Pancetta - 200 G Cipolle Novelle - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo
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