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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 1 Trancio Di Tonno Da 600 G - 50 Cl Vino Bianco - 2 Carote - 4 Pomodori - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - Salvia - Rosmarino - Alcune Fettine Limone - Prezzemolo - Sale Grosso - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tortellini.

Ingredienti: 4 Vol-au-vent (massimo 10 Cm Di Diametro) - 400 G Tortellini - 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 Cl Panna - 100 G Burro - Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 3 Cipolle Grandi - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 350 G Passato Di Pomodoro - Alcuni Cucchiai Panna - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: Pasta Tipo Spaghetti - Tonno In Scatola - Pomodoro A Pezzi - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Origano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello - 4 Fettine Formaggio Fontina - 4 Fettine Lingua Salnitrata - 4 Carciofini Sott'olio - 8 Olive Verdi Snocciolate - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Trippa Cruda Mista con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Trippa Cruda Mista - 600 G Pomodori Maturi - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Brodo - Aglio - Prezzemolo - Alloro - Rosmarino - Sale - Pepe - Spezie

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di Circa 1500 G - 250 G Prosciutto Cotto (fette Di 250 G) - Sale - 2 Cucchiai Farina - 1 Cucchiaio Paprica Dolce - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio Tritato - 4 Cucchiai Vino Bianco Dolce - 2 Cipolle Piccole - 400 G Peperoni Rossi Tagliati A Dadini - 200 G Pomodori Tagliati A Dadini - 50 G Brunoise Di Sedano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto - 1 Mozzarella - 5 Uova - 1000 G Spinaci - Olio D'oliva - 100 G Burro - 50 G Pangrattato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 500 G Radicchio - 300 G Pasta Tipo Pasta Per Lasagne Fresca - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 20 G Pancetta - 1 Cipolla Piccola - 2 Spicchi Aglio - Formaggio Emmenthal Grattugiato - Sale - Per La Besciamella: - 100 Cl Latte - 70 G Burro - 60 G Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 1000 G Pesce Da Zuppa - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cipolla - 5 Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino - Prezzemolo - Sale - Pepe